非營利組織和政府機構的研究人員合作測試了美國國內27家快餐連鎖店和當?shù)夭蛷d的包裝。他們的結論發(fā)表在《環(huán)境科學與技術快報》(EnvironmentalScienceandTechnologyLetters)上，其中顯示40%的樣本在氟檢測中呈陽性，也就是說，存在全氟化合物。

　　某些食品的包裝含有氟化物的概率更高。例如，56%的甜品和面包包裝樣品，以及38%的三明治和漢堡包裝樣品中都含有氟化物。而這次所有紙杯樣品的氟化物檢測都呈陰性。

　　由于人們日益關注全氟化合物對人類健康的潛在威脅，生產商主動淘汰了許多該類物質，不過科學家如今認為，他們選用的類似替代品可能也會產生同樣的影響。

　　這次研究的成員之一，環(huán)境工作組(EnvironmentalWorkingGroup,EWG)的比爾·沃克在郵件新聞稿中表示：“總之，這方面需要更多的關注。我們沒有責怪快餐連鎖店，或是說某家快餐店比另一家更安全。他們可能只是沒有得到供應商坦誠的交待。”

　　環(huán)境工作組呼吁食品公司更進一步地評估他們的供應鏈，也希望美國食品與藥物管理局(FoodandDrugAdministration,FDA)改變處理這一問題的方式。

　　除了快餐包裝外，汽車座椅、收據(jù)、罐頭食品等也都是人類經(jīng)常接觸，且含有有毒化學物質的產品。